Restaurant Cadre Culinaire

Adeline Tichon, Chef de salle - Grégory Baruthio, Chef cuisinier
Réservations au 085 / 25 55 25

Rue des Rôtisseurs, 4 - 4500 - Huy.

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Visite virtuelle

Menu terrasse ou take away à partir du Samedi 08/05

Prix menu cadre: 3 services/37 Euros (sans les joues de bœuf et foie gras).

Prix menu culinaire: 4 services menu complet /47 Euros (sans fromages).

INFOS ET RESERVATION AU 085.25.55.25

Première entrée

Tataki de thon mariné, servi mi cuit en croûte de sésame, salsa printanière et gremolata

Deuxième entrée

Duo de joue de bœuf et foie gras poêlé, asperges blanches du pays (disponible uniquement dans le 4 services).

Plat

Carré de veau cuit basse température servi fondant, croquettes de pommes de terre, ail des ours, épinards et fine ratatouille

Assortiment de fromages “Le bonheur est dans le Pré” et ses condiments (suppl.5 euros à la place du dessert et Suppl.10 euros en plus du dessert).

Dessert

Baba au rhum (ou sans), fraises du pays, ganache légère au chocolat blanc et sorbet